MasterChef Australia e il "parmesan"
Ecco qua il "servizio".
Le prove schiaccianti dove sono?
Quando me ne ha parlato una mia conoscente ho pensato che avessero scovato fra le riprese le imitazioni in bella vista sui tavoli, o immagini sfuggite al controllo della regia di prodotti contraffatti.
Invece quando ho visto il "servizio" di striscia, come avete anche visto voi dal link, non hanno mostrato un benemerito e lucido tubo di nulla! Hanno mostrato solamente la lista scritta degli ingredienti! Nient'altro. Hanno accusato il programma di aver "danneggiato il made in Italy" sulla base di una "lista della spesa"!?
Il Parmigiano Reggiano in inglese si chiama Parmesan, è ufficiale!
Ma allora quale è il problema? Forse il "parmesan" non è un'imitazione pallida del prodotto made in Italy? Beh, non sempre. C'è voluto pochissimo per svelare l'arcano, e per l'ennesima volta striscia viene smascherata per essere mistificatrice e menzognera.Di che programma parliamo? Di MasterChef Australia.
Che lingua parlano in Australia? L'inglese. Oddio, con un accento parecchio diverso ma sempre inglese è.
Come si chiama il parmigiano in inglese? Eh, domanda da un milione di euro ma a cui ho già risposto: Si chiama PARMESAN.
Ma non è così a caso eh, perfino il sito ufficiale del Parmigiano Reggiano USA ha usato la parola Parmesan per tanti anni, addirittura l'url al loro sito e il nome lo testimonia: http://www.parmesan.com/
E no, non è la pagina di una imitazione, è la pagina ufficiale del Parmigiano Reggiano, basta vedere che parlano di Parmiggiano Reggiano e i social rimandano tutti a canali ufficiali.
Una polemica campata sul nulla più totale
Ma allora quelli di striscia che stanno facendo? Ma ovviamente la solita propaganda diffamatoria a cui ci hanno abituato negli anni, per continuare ad avere un pretesto per attaccare qualcuno, in questo caso MasterChef.In pratica stanno accusando senza prove, solo perché il nome è in inglese. Che strano, in una nazione che parla quella lingua! Come accusare qualcuno di mentire perché non è andato a Londra ma a London, o a Paris invece di Parigi, o Москва invece che a Mosca.
Insomma, se davvero il “parmesan” usato da MasterChef Australia fosse una contraffazione, ci sarebbero immagini, confezioni, marchi falsi, prove concrete. Ma no: solo una lista scritta, letta da chi evidentemente non distingue una traduzione da una truffa.
E allora viene da chiedersi: se chi fa informazione non sa nemmeno riconoscere il nome internazionale di un prodotto DOP, forse il problema non è nel formaggio… ma nel metodo. E in certi casi, anche nel palato.
Non vedo l'ora che zio PierSilvio cancelli definitivamente il programma in favore del ben più godibile e divertente "La ruota della Fortuna". I segnali ci sono tutti, il declino di Striscia è stato (non troppo) lento e inesorabile. Antonio Ricci si è adagiato sugli allori, e la qualità dei suoi programmi ne è il riflesso.
Fonti e approfondimenti
Per chi desidera approfondire la polemica tra Striscia la Notizia e MasterChef Australia, ecco alcune fonti affidabili e contestuali:
- Striscia la Notizia – Tutti i servizi su MasterChef: raccolta dei video e delle inchieste trasmesse dal programma, comprese le accuse rivolte a MasterChef Australia.
- Today.it – Coldiretti contro MasterChef: la polemica sul Parmesan: analisi della contestazione sollevata da Coldiretti sull’uso del termine “parmesan” nelle ricette internazionali.
- Parmesan.com – Sito ufficiale del Parmigiano Reggiano USA: dimostrazione che il termine “parmesan” è usato ufficialmente per indicare il Parmigiano Reggiano nei paesi anglofoni.
ad essere onesti, in Australia si trovano entrambi, il Parmigiano vero, importato e con l'etichetta con su scritto "PARMIGIANO" in Italiano (che costa una fucilata), e che naturalmente in inglese si tradrrebbe con "Parmesan", ma con lo stesso nome (che e' quello che si trova scritto sulla confezione) si indica anche una specie di imitazione (molto pessima) e molto piu' economica.
RispondiEliminachiaramente nel servizio non si vede se viene specificato quale tipo di "Parmesan" usare nella ricetta, ma per esperienza personale posso dire che un Australiano medio che andasse a leggere la ricetta su internet, si facesse una lista e andasse a comprare gli ingredienti al supermercato senza che nessuno glielo faccia presente, nel 90% dei casi non saprebbe che c'e' una differenza tra i due (e probabilmente non saprebbe nemmeno riconoscere il vero Parmigiano, che sullo scaffale di solito sta sempre in posti abbastanza nascosti perche' probabilmente non troppo utilizzato) e finirebbe per prendere l'imitazione pessima...quindi in questo caso (sicuramente per sbaglio, e non perche' ne sappiano realmente qualcosa), non hanno completamente torto
Sarebbe come dire che tu leggi una ricetta svizzera e ti dice di usare il gruviera. E la tv svizzera si lamenta perché per "gruviera" gli italiani intendono un formaggio coi buchi come l'emmentaler mentre avrebbero dovuto scrivere Gruyère.
EliminaHanno completamente torto, fine. Stanno semplicemente ripetendo lo stesso piagnisteo di quando avevano perso tutti gli ascolti in favore di Affari tuoi.
Certi programmi dovrebbero seguire una regola che usiamo noi scout quando organizziamo un cerchio serale, è una regola studiata in base a osservazioni sui ragazzi e i bambini, cioè quando si è raggiunto l'apice dell'attenzione è l'ora di smettere.
RispondiEliminaIn questo caso striscia la notizia doveva chiudere quando aveva l'apice della notorietà, cioè poco dopo il caso Wanda Marchi, così da essere ricordato bene.
Invece hanno scelto di continuare e adesso fanno solo merda
Bhe, che dire...
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