Il lavoratore anonimo di un salumificio

Ha sfuroreggiato su facebook il post di un (ipotetico) ex lavoratore di un salumificio che vuole rimanere anonimo e non fa nemmeno il nome dell'azienda ma sostiene solamente che "famosa in tutta Italia e nel mondo" che secondo lui venderebbe letteralmente la merda agli ignari clienti. Vediamolo:

"Ho lavorato in un salumificio molto grande, per quasi un anno, che produce prosciutti cotti, salami, porchette, arrosti e altre robe simili ma mi asterrò dal dirvi la marca"
Non dice la marca sennò in tribunale gli aprono la galleria di base del san Gottardo in mezzo alle natiche. O almeno è quello che sospetto io.

"Ogni giorni in questa fabbrica arrivano tir pieni di carne precedentemente frollata, quindi vecchia e spesso anche annerita e puzzolente con macchie blu qui e la..."

Ogni giorni è magico, ma errori a parte questo confonde la carne frollata con quella marcia e già qui sospetto che non riuscendo a distinguere la differenza fra la frollatura e la marcescenza stia contando palle...
La frollatura dura a lungo, questo è vero, ma la carne viene conservata a temperature vicine a quelle di congelamento, quindi non marcisce. Vomiteremmo e cagheremmo tutti l'anima a mangiare carne marcia. Chissà perché non succede...
Inoltre se è vero che la carne puzza dovrebbe diventare verde, non blu. Non ho nemmeno mai visto muffa blu sulla carne (la poca ammuffita che ho visto in vita mia, sprecare cibo è un delitto), nemmeno sopra la salsiccia stagionata. L'unica muffa blu che ho visto sta sul gorgonzola, ed è commestibile... Insomma, se dico che non ci credo già alle prime parole voi che ne pensate?

"...che viene in gran parte destinata alla produzione di prosciutti cotti di varie qualità, tra le quali anche un tipo spacciato per naturale, consigliato persino ai bambini."
Qui la frase continua, ficcandoci in mezzo i bambini per incrementare il fattore shock. Più che una denuncia mi pare studiata per fare facili consensi...

"Ebbene tutti questi prosciutti vengono preparati nel seguente modo: La carne frollata (spalla e cosce), viene direttamente scongelata e gettata nella macchina siringatrice dove viene iniettato, tramite centinaia di aghi, un liquido contenente nitrati, farine e altre sostanze chimiche, preprato su una base di acqua riciclata e che dovrebbe essere destinata al solo uso industriale e quindi non potabile."
La frollatura non prevede la congelazione... le temperature sono basse ma non ci arrivano, se non mi sbaglio si parla di 3 gradi centigradi. Insomma, o in quello stabilimento combinano un casino della madonna con carne frollata tramite congelamento (lol) e marcita nel mentre (roba che la devono tenere quanto, cinque anni? Molto economico non c'è che dire).
Fra l'altro non capisco che c'azzecca la farina con la salamoia, perché nella siringatrice è quello che fanno. I nitrati ci potrebbero pure stare, è normale che vengano usati per evitare infezioni come quella botulinica (spoiler alert li troviamo pure negli alimenti vegetali). Sull'acqua non potabile è una dichiarazione sua, non posso esprimermi oltre.



"Praticamente sempre la stessa acqua putrida piena di sangue, sporcizie e residui chimici che rigira nel medesimo depuratore."
Mah, una frase che lascia il tempo che trova sinceramente. Il sangue poi chissà dove cazzo lo ha trovato visto che la carne viene dissanguata da subito... ma vabbè tutto aumenta i sospetti che questo non sappia di che cazzo stia parlando.

"Una volta che questa carne viene gonfiata, praticamente del doppio, viene poi messa dentro ad altri macchinari, nel frattempo è diventata di un nero bluastro, come il colore di una carcassa in decomposizione."
Mai visto carne nero bluastra, ma potete sempre smentirmi. Che raddoppino il volume della carne con la salamoia mi pare un po' strano, ma non sono del settore e non so dare giudizi in merito.

"una volta miscelata dentro questi silos rotanti per diverse ore viene fuori di un colore rosa pallido e della consistenza simile a interiora dopo essere state vomitate."
Sta parlando della zangolatura, li mettono in una lavatrice per fare in modo che la salamoia si diffonda in tutto il prosciutto così da evitare zone infette dal botulino.
Che la definisca "interiora vomitate" lascia intendere che qui si voglia shockare e non raccontare. E se vuoi shockare a tutti i costi che fai? Ti inventi le cose o le esageri...

"Questa roba poi viene messa in degli stampi di plastica per forno e bollita a vapore assumendo un colore rosa tipico del prosciutto, il colore è dato dai nitrati altrimenti il prosciutto avrebbe un colore che va dal grigio arrosto alla merda."
Poi eh, non dopo un giorno intero, 24 ore. No no, fuori dalla lavatrice (si chiama così a quanto pare) e via subito schiaffato a bollire. Ok che pretendere una descrizione veritiera da chi vuole shockare è troppo, però cazzo...

"I salami invece vengono preparati macinando un mix di ritagli di carne zeppa di grasso e aggiungendo una serie di polveri chimiche che gli conferiranno quel tipico colore rossastro e lo faranno stagionare artificialmente nel giro di un paio di giorni. Dopo di che verranno spruzzati con altre sostanze chimiche che li faranno ammuffire esternamente e poi soffiati con un compressore per dare l'impressione della stagionatura."
Le polveri kimike, magari ricavate dal DHMO!11! Gombloddoh!11!
Per il resto sinceramente non so che dire, sta stagionatura artificiale non so manco se esiste...

"La porchetta e il prosciutto di spalla vengono invece trattati con siringatura allo stesso modo ma messi in stampi di plastica da forno e poi dentro dei contenitori metallici a pressione che vengono puliti una volta l'anno o anche meno e sono sempre pieni di muffa e puzzano di vomito. Ma sono dentro gli stampi in plastica direte voi... il problema è che questi stampi vengono aperti dalle stesse mani che toccano l'interno dei contenitori impiastricciando il prodotto interno con questi residui di cotture vecchie di molti mesi e muffe schifose. Poi vengono direttamente confezionati e conservate in frigo fino alla spedizione e al conseguente consumo."
Insomma questi prendono merda, la lavorano con merda e nella merda, la impiastricciano di merda e la rivendono ancora più merdosa di prima, la gente non se ne accorge e dice che è buona perché "ci stanno le pholverih kimike!111"
Sicuro! Nessun controllo sanitario poi nel corso dei decenni, niente di niente.
Arriva questo "che vuole rimanere anonimo" spara sta sequela di storie che nessuno può verificare se vere o se false. Fra l'altro il genio dice di averci lavorato solo un anno, finito di lavorare, cioè senza nemmeno più la scusa "ho assistito al genocidio degli ebrei ma ho detto sega sennò mi licenziavano", perché cazzo non ha denunciato tutto alle autorità?

Mi ricorda gli animalardi che entrano in un allevamento in regola per un anno intero registrando settimane di filmati e poi tirano fuori un video di 3 minuti in cui si vedono a malapena due o tre cazzate...
In ogni caso se quanto detto è vero, cosa che dubito fortemente anche visto il complottaro "anne fluorato il dentifricieh!11!" che l'ha condivisa condendo il racconto con terrorismo psicologico sui "danni alla salute" di tutto questo, questo genio è un complice visto che non ha denunciato il fatto ma anzi ha continuato a prendere soldi ottenuti con illeciti simili.

Non si accorge nessuno della carne MARCIA venduta come buona... tutto il mondo rincoglio.