La rivalutazione dell'impatto ambientale della lattuga

Ci hanno sfracellato i coglioni con la storia della "karn€ distrugge il mondo": impatto ambientale, acqua, risorse bla bla bla bla. Ma da qualche tempo l'ondata di propaganda ha scatenato delle controverifiche che hanno esaminato meglio la faccenda "vegetali". La domanda era: è vero che i vegetali hanno un impatto minore? La risposta può aver stupito molti...

La lattuga non è più green della carne, anzi non è green per nulla

Tralasciando il discorso idrico tanto caro ai propagandisti del veg, che ho già analizzato in lungo e in largo sia sui libri che sul blog, il quadro oggettivo è che la lattuga è tutt'altro che green...

Questo perché è composta principalmente di acqua e il suo apporto calorico è bassissimo, con un minimo apporto di vitamine. Ergo quando si trasporta la verdura con i camion si sta praticamente sprecando un mare di risorse per scarrozzare acqua da una parte all'altra (e si, anche l'acqua in bottiglia è potenzialmente una cazzata di questo tipo, avendo noi gli acquedotti, però di contro non tutta l'acqua del rubinetto è buona, pulita o addirittura potabile), quando se si riempissero i camion con altri prodotti si trasporterebbero molte più calorie.

ERRRR DEMONIOOOH!!11! Se fossi un "carnicazzaro" direi così, ma preferisco essere moderato

Strano che i propagandisti del sacro cavolo d'argento abbiano sempre fatto il conteggio delle calorie della Karn€, toppando alla grande come analfabeti, ma non abbiano mai volto lo sguardo a tutti quei terreni occupati a cazzo di cane con lattuga, imballaggi su 15 calorie in totale e camion che trasportano il nulla... strano eh. Sarà che non gli frega un cazzo dell'ambiente?

E appunto i terreni occupati da coltivazioni di lattuga potrebbero essere impiegati per coltivare qualcosa di molto più nutriente (e magari con le stesse vitamine), e non stiamo parlando di cose di poco conto visto che la popolazione mondiale sta crescendo, e visto anche che abbiamo i marroni lividi dal martellamento mediatico sui "terreni okkupati dalla karn€"...

Senza contare che, stando alla waterfootprint (cosa che avevo già parlato) quella della lattuga è la coltivazione più inquinante, idrologicamente parlando. Quasi un terzo dell'acqua impiegata viene contaminata. Direi che stiamo messi male.

Insomma la lattuga, insieme a cetrioli, sedano e ravanelli, fornisce pochissime calorie e pochi nutrienti, costituendo uno spreco di risorse pressoché totale: occupa terreni, viene anche imbustata, trasportato con la "catena del fresco" dai camion e tutto per uno sfizio.

Bisogna smettere di mangiare lattuga (e gli altri citati?)? No, ma consumarne quantità limitate si.
Eppure c'è gente che va in lungo e in largo a dire che dovremmo abbandonare i cibi più nutrienti per nutrirci esclusivamente di vegetali, fra cui questi. Cosa che è possibile solo grazie a ignoranza e fanatismo.
Fonte (anche se qualche minchiata ce l'hanno scritta)